Los monitos (monkeys en inglés) de Monkey Foods llegan a Guatemala con un concepto novedoso para inyectar mayor dinamismo al sector gastronómico, luego de los efectos que esta industria ha sufrido desde el año pasado con el inicio de la pandemia.
Monkey Foods es una marca regional que comenzó sus operaciones en El Salvador, en agosto de 2020, y en Guatemala inició en abril de este año. Monkey Foods impulsará la economía de emprendedores guatemaltecos que han incursionado en el rubro de comida, a través del pujante sector de Cloud Kitchens, conocidas también como Dark o Ghost Kitchens. Este tipo de cocina puede alojar diversos conceptos de elaboración de platillos, pero sin espacio de atención de mesas en restaurantes, por lo que la entrega de los alimentos se hace 100% vía delivery, a domicilio, o con opción de pick-up.
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