CMI Alimentos junto a Mirciny Moliviatis se unen para presentar el primer evento GastroSensorial en Guatemala y América Latina, el cual fusiona la tecnología del “Table Mapping” y la alta cocina.
GastroSensorial es un viaje culinario que presenta los principales alimentos que formaron parte de las dietas de los Mayas, cultura prehispánica que fue pionera en la realización de herramientas culinarias. Los Chefs Juan Manuel Barrientos, Mario Castellón, Santiago Gómez, Renzo Garibaldi, Mitsuharu Tsumura junto a la Chef guatemalteca Mirciny Moliviatis dan vida a este viaje gastronómico. El reconocido artista y cinematógrafo Erick Tran, tuvo a su cargo la creación de la animación de los personajes de GastroSensorial.
“Cada uno de los Chefs tuvo a su cargo la creación de un plato con un ingrediente representativo de nuestra región, de esta manera el frijol, el maíz, el cacao, la vainilla y las semillas de los chiles alcanzan una representación culinaria de alta cocina en las mejores manos de América Latina.” Comenta Mirciny Moliviatis, Chef guatemalteca.
Gracias al apoyo de CMI Alimentos como aliado estratégico, es posible llevar esta experiencia y realizar un proceso constante de innovación posicionando ante el mundo la vanguardia de la cultura gastronómica guatemalteca.
CMI Alimentos a través de sus unidades de negocio como molinos de harina de trigo, molinos de maíz, producción de pasta y galletas; industria avícola, porcícola, procesados y fabricación de embutidos; alimentos balanceados para animales y mascotas; industria de restaurantes con su marca Pollo Campero y Pollo Granjero, entre otras, crean un impacto sostenible en las comunidades donde operan, ofreciendo excelencia y calidad en sus productos y servicios. Desde hace 90 años cuentan con más de 36,000 colaboradores y presencia en más de 14 países en 3 continentes. Sus marcas líderes llegan a diario a la mesa de millones de consumidores en la región, ofreciendo productos de excelente calidad y alto valor nutricional.
Mirciny Moliviatis junto a CMI Alimentos se preocupan constantemente por revolucionar en la industria de alimentos, es por eso que en esta ocasión unen sus fuerzas para apoyar este tipo de iniciativas únicas y así continuar con su constante innovación en la industria de alimentos.
